カウンターで楽しむ新鮮魚介と季節の日本酒

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00〜23:00

06-7175-5973

お問い合わせ

絶品和食と厳選日本酒

カウンターの魅力

check_box 目の前で職人が仕上げる新鮮な魚介料理
check_box 選び抜かれた季節の日本酒との相性抜群
check_box 落ち着いた雰囲気のカウンター席で特別なひとときを
check_box 豊富なメニューからお好みに合わせてチョイス可能
check_box 厳選した食材を使用したお料理で癒しの時間を提供

目の前で繰り広げられる職人の技、温かいおもてなしを感じながら、ゆったりとしたひとときをカウンターでお楽しみいただけます。新鮮な魚介と共に、季節ごとの日本酒をお楽しみいただける特別な空間をご用意しております。

新鮮な魚介類

絶品和食と厳選日本酒
鮮度にこだわった食材の数々を季節ごとの日本酒と共にお楽しみください。

Point 01

新鮮な魚介の魅力

当店では、毎朝市場で仕入れた新鮮な魚介類を使用し、その素材本来の旨味を最大限に引き出した料理をご提供しております。カウンター越しに職人が捌く姿を目の前で見ることができ、鮮度を感じながらお楽しみいただけます。
Point 02

こだわりの日本酒セレクション

料理と相性抜群の日本酒を厳選してご用意しております。季節ごとに変わるおすすめの銘柄を取り揃え、それぞれの料理とのペアリングをお楽しみいただけます。お気に入りの一杯を見つけてください。
Point 03

心温まるおもてなし

カウンター席では、温かいおもてなしを大切にしています。スタッフの手間暇かけた説明を聞きながら、自宅では味わえない贅沢な時間をお過ごしいただけます。心地よい空間での食事をお楽しみください。

旬の食材

紀州備長炭で焼き上げた炭火料理と共に、新鮮な魚介類の魅力を存分にお楽しみいただけるカウンター席です。目の前で仕上がる料理を眺めながら、職人の繊細な手さばきを感じ、心温まるおもてなしの中で至福のひとときをお過ごしください。私たちは毎朝市場で選りすぐりの旬の魚介類を仕入れ、その日一番の新鮮な素材を用いた逸品をご提供しています。季節感あふれる料理の数々は、お客様の五感を満たし、その日その時しか味わえない瞬間を演出します。

さらに、旬の素材に合わせて厳選した日本酒も取り揃えており、料理との絶妙なペアリングをお楽しみいただけます。日本酒と共に楽しむ新鮮な魚介料理は、くつろぎながらも心に残る良い時間を提供します。カウンター席では気軽にご相談いただければ、スタッフが心をこめておすすめの一品や日本酒をご提案します。是非、季節ごとの味覚を大切にしながら、お越しのたびに新たな発見をしていただきたいと思います。私たちのカウンターで、温かい雰囲気の中、豊かなひとときをお楽しみください。

季節の日本酒

当店では、日本酒を常時多彩に取り揃えており、訪れるたびに新たな味わいと出会える喜びをお届けします。季節限定の貴重な日本酒もご用意しており、これらは特に旬の食材と絶妙にマッチするよう厳選されています。

料理と日本酒の組み合わせには、深い魅力があります。例えば、今の季節に合わせた新鮮な魚介料理とともに、吟醸酒の華やかな香りを楽しめば、まるで海から直送された味わいが口の中に広がるかのようです。料理人の手による工夫が凝らされた一皿一皿は、日本酒の風味を引き立て、さらなる美味しさのアクセントとなります。

カウンターでの食事では、目の前で職人が一生懸命に調理する姿を見ながら、日本酒とのペアリングを楽しむことができ、より一層特別なひとときを過ごせます。自分にぴったりの日本酒を選ぶ楽しみもあり、料理に合わせることで、お酒の新たな魅力に気づくこともあるでしょう。

また、季節ごとに変わるおすすめ銘柄をスタッフが丁寧にご紹介し、お客様の好みに合わせた提案も行っております。日本酒が初めての方でも安心して楽しめるよう、分かりやすくお伝えいたしますので、お気軽にお声掛けください。カウンターで心ゆくまで新鮮な魚介とこだわりの日本酒を楽しみ、至福の時間を過ごしていただければ幸いです。

特別なコース料理

お祝い事や宴会には、特別な時間を演出するためのコース料理をご用意しております。大切な方のお祝い、友人との楽しい集まり、同僚とのビジネスシーンなど、さまざまなシーンに合わせたメニューをお楽しみいただけるよう、心を込めて仕立てています。

コース料理は厳選された旬の食材を贅沢に使用し、当日のご要望に応じた特別メニューをお作りすることも可能です。私たちの料理は、目の前のカウンターで職人が一品一品丁寧に仕上げていくため、その迫力や調理過程を楽しみながら、出来立ての美味しさをお届けします。

シーンに応じたフレキシブルなコース内容は、ご期待にお応えするため、事前にご相談いただければ、予算に沿ったプランをご提案することができます。普段の営業時とは異なる特別感が漂うコース料理は、きっと皆様の心に残る思い出となることでしょう。

豊富な日本酒と共に、季節の食材をふんだんに使用したコース料理をお楽しみください。和食の真髄を堪能しながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。心温まるおもてなしで、どのようなご要望にもお応えできるよう努めてまいります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

居心地の良い空間

木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、心地よいひとときを過ごせるカウンター席では、あなたの目の前で職人が繰り広げる鮮やかな料理の技が堪能できます。旬の食材を厳選し、毎朝仕入れる新鮮な魚介類が、まるで生きているかのような輝きを放ちながら提供されます。カウンターでの食事は、ただ料理を楽しむだけでなく、料理が作られる過程や、職人のこだわりに触れることができる特別な体験です。

気軽にご利用いただける居酒屋として、居心地の良いカウンター席で、身近な人とのおしゃべりを楽しみながら、高品質な料理と共に日本酒をゆったりと味わうことができます。料理と相性抜群の日本酒は、常時多彩な銘柄を取り揃えており、季節ごとに変わる厳選された日本酒があなたの訪問をさらに特別なものにしてくれます。新鮮な魚介の旨味を引き立てる日本酒のマリアージュを、ぜひお試しください。

また、大切なお祝い事や特別な宴会には、シーンに合わせた特別なコース料理をご用意しております。お客様のご要望にお応えし、心温まるひとときを提供いたします。カウンター席は、少人数でも特別な空間を演出しますので、気軽にお立ち寄りいただき、日常の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間をお楽しみください。また、お酒を楽しむだけでなく、料理を通して新たな発見や出会いを感じていただけることでしょう。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お問い合わせ・ご予約

ご予約やお問い合わせは、お気軽にどうぞ。笑ごころすみれでは、特別なひとときを過ごしていただけるよう、心温まるおもてなしを心がけています。

カウンター席では、職人が目の前で仕上げる料理の数々を楽しみながら、リラックスしした雰囲気の中で、心地よい時間を提供いたします。常に新鮮な魚介類を使用し、その季節に合った旬の素材をふんだんに使った美味しい料理をお楽しみください。

魚介と合わせる季節の日本酒は、当店自慢の特色となっており、幅広いバリエーションを取り揃えています。毎月新たな銘柄を仕入れ、新しい味との出会いを大切にしていますので、訪れるたびに異なる日本酒との組み合わせをお楽しみいただけます。

皆様のお越しをお待ちしております。特別な宴会やコース料理のオーダーについても、ぜひ一度ご相談ください。笑ごころすみれで、心に残る素敵な時間をお過ごしいただけることを願っております。