料理の味わいと見た目の両方に深いこだわり | 大阪府東住吉区の居酒屋なら食材が新鮮な笑ごころ すみれ

新鮮な海鮮料理のほか、紀州備長炭を使用した炭火焼き料理や、地鶏の阿波尾鶏など厳選した素材を使用した和食に加えて、こだわりの日本酒をご用意しております。店主が毎朝市場で仕入れる厳選食材を使い、素材本来の旨味を引き出した料理を丹精込めてご用意いたします。ご来店の目的は特に限定いたしません。職場の同僚とお酒を楽しみたい方から、大切な方とのデートや記念日のサプライズを計画している方まで、肩の力を抜いてご来店いただけます。少人数での貸切にも対応し、肩肘張らずに過ごせる落ち着いた空間を大切にしております。高級すぎず、一方で大衆すぎない、ほどよい距離感のサービスと雰囲気をご提供いたします。

季節ごとに変わるおすすめの日本酒や焼酎も取り揃えており、和食との相性を心ゆくまでお楽しみいただけます。厳選された素材を使った和食とこだわりの日本酒をご用意し、焼き物の器に盛られた料理は味だけでなく見た目にもこだわっております。塩麹や醤油糀を使った発酵メニューも豊富に揃え、和の食材の魅力を活かした多彩な味わいをご堪能いただけます。季節に応じたコース料理のご予約も承っており、ご予算やご要望に応じて柔軟に対応いたします。小さなお子様連れの方も安心してご利用いただけるよう、居心地の良い空間づくりを心がけております。

和の発酵食品を使った上質なお料理をご用意しております。ぜひ一度ご賞味いただき、特別なひとときをお過ごしください。心を込めたおもてなしとともに、香ばしさと旨味を引き立てる紀州備長炭を使用した炭火焼料理にもこだわっております。肉厚でジューシーな阿波尾鶏や新鮮な海鮮を丁寧に焼き上げ、深い味わいに仕上げています。日本酒は季節ごとにラインナップが変わり、希少な銘柄も取り揃えておりますので、お酒好きの方にも好評です。店内は木を基調とした温かみのある設計で、大衆的すぎず、気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしています。コースや貸切にも対応しております。