旬を味わう、知る人ぞ知る海の幸の世界へあなたを誘う

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営業時間： 17:00〜23:00

06-7175-5973

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絶品和食と厳選日本酒

ご挨拶

check_box 毎朝市場で選んだ鮮魚を使用した料理を提供
check_box 季節ごとの日本酒に合う絶品和食を圧倒的なテクニックで調理
check_box 落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を楽しめる居酒屋
check_box 宴会や記念日に最適なコース料理の用意もあり
check_box 大衆的な価格帯でありながら上質な料理を提供
check_box テイクアウトは行っておらず、ここだけの味を店内でじっくり
check_box アレルギーや苦手食材への配慮もある、心温まるサービス

当店自慢の料理とお酒が織りなす、特別なひとときをご提案します。こだわりの鮮魚や地酒の魅力を存分に味わいながら、極上の居心地をご体験ください。

こだわりの鮮魚

絶品和食と厳選日本酒鮮度にこだわった食材の数々を季節ごとの日本酒と共にお楽しみください。

Point 01

市場直送の新鮮素材

毎朝市場で選び抜かれた海の幸。私たちは、ただ新鮮なだけでなく、旬にこだわった素材を厳選し、その魅力を最大限に引き出す料理を提供しています。鮮度とうま味が融合した逸品が、きっとあなたの心を掴むでしょう。
Point 02

匠の技が光る炭火焼き

紀州備長炭を使用した炭火焼き料理。職人の技で焼き上げた魚介類は、外はパリっと、中はジューシー。素材の持ち味を引き立てた、贅沢なひと皿をお楽しみいただけます。心地良い香りと共に、至福のひとときをご堪能ください。
Point 03

日本酒との饗宴

美味しい料理には、やはり美味しいお酒が欠かせません。当店では厳選された日本酒をご用意し、料理との相性を考えました。季節ごとのおすすめ銘柄を楽しみながら、海の幸との絶妙なハーモニーをぜひお楽しみください。

地酒の魅力

当店では、全国各地から厳選した地酒を豊富に取り揃えており、その数は常時数十種類に及びます。各地の特色を色濃く反映した日本酒たちは、鮮魚との絶妙なペアリングを楽しむことで、さらに深い味わいを体験することができます。

地酒は、単なる飲み物ではありません。土地の風土や気候、作り手の情熱が詰まった一杯は、同じ鮮魚料理でも味わい方を変えてくれます。例えば、繊細な白身魚には、すっきりとした辛口の日本酒がぴったりマッチ。逆に、脂の乗った魚には、やや甘みを感じる地酒がその旨味を引き立てます。

私たちは、こうしたペアリングをお客様に提案し、料理とお酒が織りなすハーモニーをお楽しみいただけるよう心がけています。日本酒についての知識が深いスタッフが常駐しており、その日の料理に最適なお酒をお教えいたしますので、どんなことでもお気軽にご相談ください。

また、季節ごとに新しい地酒が入荷しますので、定期的にご来店いただくことで、いつも違う体験をお楽しみいただけます。日本酒の苦手な方には、ノンアルコールの選択肢やその他の飲み物も豊富にご用意しておりますので、どなたでもお楽しみいただくことができます。

特別なひとときを彩るために、是非、当店の料理とペアリングされた地酒の魅力を味わいにお越しください。今日の気分にぴったりの一杯が見つかることでしょう。お客様のご来店を心よりお待ちしております。

おしゃれな空間

居心地の良いおしゃれな空間で、特別なディナーを演出をご提案します。当店では、落ち着いた雰囲気の中で、心安らぐお食事を存分にお楽しみいただけます。私たちの自慢は、毎朝市場で厳選された新鮮な魚介類です。その日捕れたばかりの旬の食材を贅沢に使い、素材本来の旨味を最大限に引き出した料理をご提供。この鮮魚の味わいに感動されること間違いなしです。さらに、全国各地から集められたこだわりの地酒も豊富に取り揃えており、鮮魚との絶妙なペアリングを楽しむことで、より深い味わいを体験できます。トリュフオイルを使った逸品や、季節の野菜との組み合わせなど、心を込めた料理でおもてなしし、食事の楽しさを引き立てることを大切にしています。大切な方とのひとときや、友人とのカジュアルなお集まりにもぴったりの場所です。特別なディナーを演出するために、ぜひご利用ください。

特別なメニュー

私たちのお店では、季節によって変わる特別メニューをご用意しています。各季節に旬を迎えた海の幸を主役に、料理は毎回訪れるたびに新しい発見をもたらしてくれることでしょう。新鮮な魚介類は、その日の市場で選び抜かれた素材なので、いつお越しいただいても最高の状態で味わうことができます。特に、地元の漁港から直送された鮮度抜群の魚は、口にした瞬間、その旨味の深さと繊細さに驚かれることでしょう。私たちの自信を持って提供するメニューは、どれも旬の味わいを最大限に引き出す工夫がされています。藻塩や柑橘を使った料理、季節ごとの特製ソースと組み合わせることで、より一層素材の味を楽しめる仕上がりになっています。季節ごとの変化を楽しみながら、四季折々の海の幸をご堪能いただけることが、当店の大きな魅力です。毎回新しい料理に出会えるであろうその期待感が、私たちのお店を訪れる理由の一つともなっています。新メニューは、お客様の心に響く特別感を演出し、思い出に残るひとときとなるはずです。

おつまみの名品

当店では、厳選された素材を使用した自慢のおつまみを数多くご用意しております。新鮮な海の幸をはじめ、季節ごとに驚きを与える旨味たっぷりの料理をお楽しみいただけます。これらのおつまみは、一つひとつ職人の手によって丁寧に仕上げられており、それぞれに独自の魅力が詰まっています。

味わい深いおつまみを通じて、全国各地から厳選した地酒との相性を存分に味わってほしいと思っております。例えば、新鮮な刺身やふんわりとした焼き魚など、どれもお酒との組み合わせでさらに旨みが引き立つ一品ばかりです。自家製の調味料や季節の野菜を使用したおつまみもあり、微妙な味のハーモニーを楽しんでいただけます。

また、料理はただの飲み物の伴侶ではなく、ディスカッションの話題や共感を生むきっかけにもなるものです。お客様同士、お友達や大切な方とのコミュニケーションを深めるための名脇役として、私たちのおつまみが寄り添います。料理の感想やお気に入りのお酒についてお話しながら、楽しい時間をお過ごしいただければと願っております。

おつまみと一緒に味わうことで、地酒の奥深さや豊かな香りをより一層お楽しみいただけます。さまざまな料理が織りなす味の競演を、ぜひお愉しみください。豊富な選択肢の中から、お好きなお酒を選び、おつまみと共にその深い味わいに浸る特別な時間をお楽しみいただけます。

この場所でしか味わえないこだわりのおつまみは、必ずやお客様の記憶に残ることでしょう。季節ごとに変わる風味豊かな料理は、訪れるたびに新しい発見をもたらしてくれます。お酒との見事なコラボレーションを見逃さず、存分にお楽しみください。

お問い合わせ

私たち「笑ごころすみれ」では、皆様の特別なひとときを心よりお手伝いさせていただきたく、予約や貸切利用のご相談を承っております。季節ごとの美味しい料理やこだわりの地酒を、お仲間と一緒に楽しむためのスペースをご用意しました。特別な日や記念日には、コース料理をご提案できるほか、人数に応じた貸切利用も可能ですので、安心してご来店いただけます。自家製料理や新鮮な海の幸をたっぷり味わいながら、大切な方と贅沢なひとときをお過ごしください。

また、宴会など大人数でお集まりの際も対応させていただきますので、事前にご相談いただければお客様のご要望に沿った内容で準備いたします。お席の空き状況やご希望のコース内容についてはお気軽にお問い合わせいただき、心をこめたサービスで皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。