新鮮な食材を活かした季節ごとのメニューをご堪能

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営業時間： 17:00〜23:00

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絶品和食と厳選日本酒

新鮮食材のこだわり

check_box 毎朝市場で目利きした旬の食材を使用
check_box 紀州備長炭を用いた本格炭火焼き料理
check_box 新鮮な海鮮、地鶏の阿波尾鶏を使用
check_box 季節ごとに変更されるおすすめ日本酒
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発酵食品を取り入れたメニュー
check_box コース料理や貸切利用にも柔軟に対応

当店は、毎朝市場で厳選した新鮮な食材を使用しています。季節の旬を大切にし、素材の旨味を最大限に引き出しています。特に、紀州備長炭で焼き上げる炭火料理は絶品です。新鮮な海鮮や地鶏など、素材にこだわった料理を心ゆくまでお楽しみください。

季節ごとの特別メニュー

絶品和食と厳選日本酒鮮度にこだわった食材の数々を季節ごとの日本酒と共にお楽しみください。

Point 01

春の訪れ

春には、旬の山菜や新鮮な魚介を取り入れたメニューをお楽しみいただけます。柔らかな春キャベツや、桜鯛など、季節の恵みを感じる料理が心を満たします。彩り豊かな盛り付けで、目でも楽しんでいただける一皿をご用意いたします。
Point 02

夏の味覚

夏の暑い時期には、冷たい料理や軽やかな和食をご用意。旬のトマトやきゅうりを使ったさっぱりとした一品、ジューシーな鶏肉の炭火焼きは、ビールとも相性抜群です。お客様に涼しさを感じていただける、爽快なメニューが揃っています。
Point 03

秋の恵み

秋のメニューは、豊富なきのこや地元の栗、鮭など、秋の味覚がたっぷり詰まった料理をお楽しみいただけます。ほっくりとした味わいの煮物や、香ばしい魚料理で、秋の深い味わいを存分にご堪能いただけます。季節ごとの食材が、風味豊かにお客様をお迎えいたします。

紀州備長炭の炭火焼き

笑ごころすみれでは、炭火で焼き上げることで食材の持つ香ばしい風味を引き出し、豊かな味わいをお届けします。特に、焼き鳥や地鶏の阿波尾鶏、旬の海鮮をふんだんに使用した料理は、当店の自信作です。毎朝、市場で目利きした新鮮な素材を厳選し、その季節に最も美味しいものを使用することで、訪れるたびに新たな発見と驚きを提供いたします。

当店は、炭火焼き料理にこだわり、火力と香りを最大限に活かせるように心がけています。紀州備長炭を使用することで、食材の旨味を引き出し、お客様に本格的で深い味わいをお楽しみいただけます。特に焼き鳥は、外はパリッと中はジューシーに仕上げており、一口食べれば香ばしい香りが広がりますので、ぜひご賞味ください。

また、季節ごとの特別メニューとして、その時期に獲れる新鮮な食材を使用した料理もご用意しております。春には春野菜を取り入れた軽やかな一品、夏にはお楽しみの海鮮を用いた涼しげな料理、秋には香り高いきのこや秋野菜、冬には温かいお鍋など、四季折々の美味しさを感じるメニューを取り揃えています。

さらに、旬の食材を使用した逸品料理に合わせて、豊富に揃えた日本酒もご用意しており、料理との絶妙なペアリングをお楽しみいただけます。お客様にとって、心温まるひとときを演出するため、料理とお酒の組み合わせにもこだわっております。どれも一つ一つ丁寧に仕上げた自信作ばかりですので、心ゆくまでご堪能ください。

笑ごころすみれでは、季節感溢れるメニューを通じて、皆様に日本の四季の美しさと、新鮮な食材の持つ力を感じていただけるよう努めてまいります。ぜひ旬の料理を楽しみに、気軽にお立ち寄りください。

和食の魅力

当店自慢の和食料理は、見た目の美しさもさることながら、味にも徹底的にこだわっています。新鮮な食材を活かした料理を通じて、四季の移ろいを感じていただけるよう心がけています。

当店では、毎朝市場で厳選した新鮮な食材を使用し、季節の旬を大切にしています。例えば、春には桜鯛や新玉ねぎなど、夏には鮎やトマト、秋には松茸や栗、冬には河豚やカニといった、各季節にぴったりな味わいをお楽しみいただけます。これらの食材は、素材の旨味を最大限に引き出すために、シンプルかつ丁寧な調理法で仕上げています。

また、当店では、紀州備長炭を使用した炭火焼き料理にも力を入れており、食材の持つ香ばしい風味を引き出しています。焼き鳥や地鶏、旬の海鮮を存分に楽しむことができるメニューをご用意しています。炭火で焼き上げた料理は、外はパリッと、中はジューシーで、まさに絶品です。

その上、当店では見た目にもこだわり、盛り付けや季節感を大切にし、お客様に喜んでいただけるような一皿を提供いたします。本格的な和食を気軽に楽しめる居酒屋として、皆様のご来店をお待ちしております。季節ごとの特別メニューを通じて、心豊かなひとときをぜひお楽しみください。

豊富な日本酒

当店では、常時多数の日本酒を取り揃え、お料理に合わせた厳選の銘柄をご用意しております。季節限定の希少日本酒もご用意しており、旬の食材を活かした料理と共に、その魅力を引き立てる一杯をぜひご堪能ください。味わい深いお酒が豊富に揃っているため、あなたの好みの一杯がきっと見つかるはずです。料理の味わいを最大限に引き出すために、酒の選定にもこだわりを持っております。そして、特別な日のディナーや友人との集まり、または仕事帰りにふらっと立ち寄る際にも、落ち着いた空間で素敵な時間をお過ごしいただけます。お酒と共に楽しむ料理のマリアージュは、一層贅沢なひとときを演出します。季節ごとの食材に合わせた特別な日本酒とのペアリングをお楽しみいただくことで、四季折々の料理と飲み物の新たな発見があることでしょう。私たちの目指すのは、ただ料理を提供するだけでなく、お客様が心からリラックスし、お料理とお酒を楽しんでいただける素敵な瞬間を創出することです。

宴会や貸切利用のご案内

当店では、特別な日のためのコース料理や宴会貸切プランをご用意しております。大切な友人や家族との集まり、会社の歓送迎会、記念日や誕生日のお祝いなど、様々なシーンに対応したプランをご提案いたします。特別な時間をより特別に演出するために、料理はすべて、旬の食材を使用した鮮やかな和食を中心に、心を込めてお作りします。プランによっては、オリジナルのメニューやお客様のお好みに応じた料理をご用意することも可能です。お客様のご要望や予算に応じて、柔軟に対応し、記憶に残る素敵なひとときを演出いたします。

また、貸切の際は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお過ごしいただけるため、大切な方との特別な時間をお楽しみいただけます。宴会利用の際には、コース料理をお楽しみいただきながら、飲み放題プランの選択も可能で、皆様にとって素晴らしい時間を提供できるよう努めます。

新鮮な食材を心ゆくまでご堪能いただける料理と、日本酒の組み合わせを楽しみながら、特別なひとときを当店で過ごしてみませんか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

まずはお気軽にお問い合わせを！

当店では、季節ごとの特別メニューとして、旬の食材を使用した逸品をご用意しております。今回は春の訪れを感じさせる料理や、夏の爽やかな一皿、秋の深い味わいを楽しめる品々を取り揃えており、冬には身体を温める心躍るメニューも登場します。

例えば春には、新鮮な山菜や魚介を使った料理があり、色とりどりの野菜が華やかに盛り付けられ、見た目にも楽しんでいただけます。夏のメニューでは、涼しげな食材を取り入れた冷たい和食や、さっぱりとした味付けの料理が待っています。秋には、豊熟した栗やさつまいもを使用し、冬には温かいお鍋や煮物など、季節感あふれるメニューがラインナップされます。

特に紀州備長炭を使用した炭火焼き料理は、食材本来の味を引き立て、一層の奥深い風味を楽しむことができます。焼き鳥や地鶏、旬の海鮮といった素材が、炭火で焼き上がることで、香ばしさが際立ち、食べる人の心を惹きつけてやみません。

また、私たちの和食は、一品一品に心を込めて作られており、味わいだけでなく、盛り付けの美しさにもこだわっています。お料理を通じて四季の移ろいを感じていただければと思います。

日本酒は、料理に合った厳選された銘柄を常時取り揃えており、季節限定の希少な日本酒もお楽しみいただけます。多彩なラインナップの中から、あなたのお気に入りの一杯を見つけてください。
新しい季節のメニューについて、気になる点やご予約についてはお気軽にお問い合わせください。あなたのお越しを心よりお待ちしております。