新鮮な旬の魚を楽しむ、極上の晩酌体験

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営業時間： 17:00〜23:00

06-7175-5973

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絶品和食と厳選日本酒鮮度にこだわった食材の数々を季節ごとの日本酒と共にお楽しみください。

旬の魚の魅力

check_box 毎朝市場で選び抜かれた新鮮な魚介類を使用
check_box シンプルでありながら素材の旨味を引き出す調理法
check_box 季節ごとの日本酒とのペアリングを楽しめるメニュー
check_box 落ち着いた雰囲気でのんびり晩酌をお楽しみいただける環境
check_box 友人や同僚との楽しいひとときを演出する多彩なコース料理

当店の料理長が厳選した新鮮な旬の魚。地元の漁港から直送された魚介類を使用し、その日の一番美味しい食材をお届けします。

地酒とのマリアージュ

静かに流れる時間の中での日本酒のひととき

Point 01

地元の魅力を詰め込んだ地酒

当店では、地元の蔵元から取り寄せた日本酒を数多く取り揃えています。四季折々の風味を持つ酒は、旬の魚との相性を考慮してセレクトされており、その土地の魅力を感じながら晩酌を楽しむことができます。
Point 02

新鮮な魚介の味わい

毎朝地元の漁港から直送される新鮮な旬の魚は、料理長自ら選び抜かれた逸品です。刺身や焼き物など、さまざまな調理法で提供され、素材の持つ旨味を引き出した料理をお楽しみいただけます。
Point 03

理想のマリアージュを楽しむ

新鮮な魚介と相性抜群の日本酒が、あなたの晩酌体験を一層深めてくれます。日本酒の豊かな香りと味わいが、旬の魚の旨味を引き立てます。自分好みの組み合わせを見つける楽しさも、ぜひ体験してください。

料理長おすすめの逸品

当店の料理長が自信を持ってお勧めする季節ごとの特別メニューをご用意しております。料理長は毎朝、地元の漁港から直送される新鮮な旬の魚を厳選し、その日の一番美味しい食材を皆さまにお届けします。そのため、メニューは常に変わり、いつ訪れても異なる味わいを楽しむことができます。

新鮮な魚介類は、その豊かな味わいだけでなく、見た目にも美しく仕上げられています。地元の漁師が捕った自慢の魚が、料理長の技によってさらに引き立てられ、まるでアートのような一皿としてサーブされます。また、季節ごとに変わる特別メニューには、食材の持ち味を最大限に生かした独自の調理法が取り入れられており、飽きることなくお楽しみいただけます。

さらに、地元の蔵元から取り寄せた地酒も豊富に取り揃えており、料理と合わせて楽しむことができます。旬の魚と相性抜群の日本酒との絶妙なマリアージュは、晩酌をより一層特別なものにしてくれます。お酒はその日の魚の特性に応じて、料理長がマッチングを行い、皆さまに最高のペアリングを提案いたします。

極上の晩酌体験は、ここでしか味わえない特別な時間です。来店される皆さまに、心ゆくまで旬の魚を楽しんでいただけるよう、厨房から心を込めてお料理を提供いたします。食材の魅力を最大限に引き出すために、料理へのこだわりは勿論、サービスも丁寧に行っています。

是非、当店で新鮮な旬の魚を味わいながら、極上の晩酌体験をお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

カウンター席での贅沢

当店では、目の前で調理される新鮮な旬の魚を楽しむことができるカウンター席をご用意しております。この特別な空間では、シェフの手元を間近で見ることができ、その技術や腕前を直に感じながら、食事をお楽しみいただけます。季節ごとに厳選された新鮮な魚介類は、仕入れたその日のうちに調理されるため、まさに鮮度抜群です。

お客様の目の前で作られるお料理は、目で楽しむだけでなく、香りや音、そして味覚でも楽しませてくれます。シェフが素材の持つ旨みを最大限に引き出し、繊細な盛り付けで提供される逸品の数々は、特別なひとときを演出します。旬の魚を引き立てる美しい一皿は、食べる前からその美しさに心奪われます。

このような贅沢な食体験を通じて、食事の時間をさらに特別なものにするため、私たちは日々努力を重ねています。お酒との相性も抜群な料理を、お客様にはぜひ体験していただきたいと思います。極上の晩酌体験を如何にご提供できるか、一皿一皿に込めた思いを感じていただけると幸いです。

おすすめおつまみ

当店では、新鮮な旬の魚料理だけでなく、晩酌をさらに楽しむための絶妙なおつまみも豊富にご用意しております。食材に対するこだわりはもちろんのこと、調理法や盛り付けにも随所に工夫を凝らしています。

例えば、季節ごとに変わるおつまみメニューでは、その時期に最も美味しい旬の食材を活用した逸品をお楽しみいただけます。目利きのスタッフが厳選した新鮮な野菜や旬の俺しらす、厳選した海藻を使ったおつまみは、地酒との相性が抜群です。

また、地元の醸造所から取り寄せた特選地酒とのコンビネーションによって、味覚のハーモニーが生まれます。おつまみに幅広いバリエーションを持たせることにより、旬の魚を引き立て、贅沢な晩酌体験がお楽しみいただけます。

おつまみには、手間ひまかけた自家製の胡麻和えや、丁寧に仕上げた鶏すき焼きの一品もあり、提供する御酒によって一層の深みを感じさせます。お料理に合わせて地酒をセレクトする楽しさも感じられるでしょう。

カウンター席で羽を伸ばしてお楽しみいただけるおつまみは、一皿一皿に貴重な素材を生かし、当店ならではのひと手間を加えています。大切な方とお酒を杯を交わしながら、気軽におつまみを挟んで楽しめる、極上の晩酌タイムを演出します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

料理へのこだわり

当店では、新鮮な食材を使用した料理に徹底的にこだわっております。市場に出回る旬の魚介類は、海の恵みが詰まった宝物です。特に、地元の漁港から直送された魚は、鮮度が違います。その日の一番美味しい食材を選び抜き、料理長が自信を持ってご提供する逸品に仕立て上げます。素材の持つ本来の味を生かした調理法で、皆様に喜んでいただけるよう努めております。

さらに、当店では地酒と旬の魚の相性を重視したメニューをご用意しております。地元の蔵元から取り寄せた豊富なラインナップの地酒は、その魚の特性を引き立てる絶妙なパートナーです。旨みを引き出す日本酒と、鮮度抜群の魚を合わせることで、より深い味わいの体験をお楽しみいただけます。そして、料理長が特別に選んだ推薦メニューは、何度も味わいたくなること間違いなし。ついついおかわりしたくなるその美味しさに、皆様の晩酌がより一層豊かになることでしょう。

食事をする特別な空間として、目の前での技を楽しめるカウンター席をご用意しています。職人の手さばきを間近に見ることで、料理への理解がさらに深まるとともに、シェフの創意工夫を感じることができます。このひとときは、ただの食事ではなく、至福のひとときとなることでしょう。

また、魚料理だけでなく、特製のおつまみも取り揃えております。どれも日本酒や地酒との相性が抜群で、晩酌の楽しみをさらに広げてくれる一品ばかりです。新鮮な旬の魚を存分に楽しんだ後は、絶妙なおつまみを合わせて最高の晩酌体験をお楽しみください。

お問い合わせ・予約

お席のご予約やお問い合わせはお気軽にどうぞ。当店では、特別な日を祝う宴会や貸切のご相談も承っており、少人数から大人数まで対応が可能です。ご家族や友人との大切な時間を共有するための場所として、心地よい空間をご提供いたします。お料理はもちろん、空間とサービスにもこだわりを持っており、皆様にとって特別なひとときとなるよう努めております。石には、料理人のこだわりが詰まった旬の魚を使った逸品をご用意しており、テーブルに並ぶお料理が一層の特別感を演出することでしょう。