海の恵みを、美味しく、楽しく。

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営業時間： 17:00〜23:00

06-7175-5973

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絶品和食と厳選日本酒
鮮度にこだわった食材の数々を季節ごとの日本酒と共にお楽しみください。

市場直送！新鮮な海の幸

check_box 毎朝仕入れる旬の魚介類を使用した料理
check_box 和の技法を駆使した美しい盛り付け
check_box 季節ごとに変わるおすすめの日本酒
check_box 食材の鮮度を活かした炭火焼きメニュー
check_box アレルギーや苦手な食材への配慮も万全
check_box 大人数での貸し切り宴会も対応可能

毎朝市場で目利きされた新鮮な魚介類を取り揃え、料理のクオリティを保証します。旬の海の幸を最大限に活かした逸品をお楽しみいただけます。

和を凝縮した自慢の料理

目利きされた新鮮な海の幸を、料理で楽しむ

Point 01

季節ごとに変わるメニュー

当店では、毎朝市場で厳選した新鮮な海の幸を使用したメニューをご用意しています。季節の旬に合わせたメニューは、素材の持ち味を引き出すことに重点を置いており、何度でも訪れたくなる逸品ばかりです。
Point 02

見た目で楽しむ和の美

一つ一つの料理は、素材の魅力を最大限に引き出すための調理法にこだわります。また、盛り付けにおいても美しさを追求し、目でも楽しむことができる和食を提供。お料理は見た目からも季節を感じられるよう工夫されています。
Point 03

料理人の想い

シェフは、毎日築地市場などから仕入れた新鮮な魚介を使い、一品一品に情熱を込めて調理しています。素材の良さを最大限に生かすために、シンプルな調理法を取り入れつつ、和のテイストを大切にした料理を心がけています。

カウンター席で楽しむ贅沢

すみれのカウンター席では、目の前で繰り広げられる料理人の技を楽しめる特別な体験が待っています。新鮮な海の幸を使用した料理が、目の前で仕上げられる様子は、まさに料理のパフォーマンス。職人の腕前を間近で見ることで、ただ食事をするだけではない、心に残る時間をお過ごしいただけます。

大切な人との時間を特別なものにするために、すみれでは特に細やかな配慮を行っています。デートや記念日、お祝い事などの特別なシーンにぴったりな、アットホームな雰囲気の中で、旬の海の幸を贅沢に使用した和食スタイルのコース料理をご用意いたします。

料理はひと品ひと品、素材の持ち味を活かしたこだわりの品々です。新鮮な魚介類の十八番メニューは、食材の鮮度を最大限に引き出すために、厳選された素材を市から直接取り寄せています。その日の仕入れによって変わるメニューには、季節感あふれる食材が惜しみなく使われており、まさに自然の恵みを直接味わえる体験です。

目の前で繰り広げられる料理人の技を見ながら、心を満たす食事を楽しんでいただけるよう、私たちはおもてなしの心を大切にしています。すみれでのひとときが、特別な思い出として語り継がれることを願っています。

自慢の日本酒が豊富に揃う

すみれでは、選りすぐりの日本酒を多数取り揃えており、料理とのペアリングを存分にお楽しみいただけます。新鮮な海の幸を使った料理と一緒に味わう日本酒は、それぞれの料理の風味を引き立て、食の楽しさをさらに深めてくれます。

季節ごとに変わるお酒のラインナップも魅力の一つ。特に旬の海の幸を使った逸品との組み合わせは、まさに至福の一時。その時にしか味わえない季節のおすすめ銘柄は、グルメな方でも納得の美味しさです。店主が自ら選んだ厳選日本酒は、ほのかな香りと奥深い味わいで、食事をより豊かなものにしてくれます。

さらに、日本酒の種類が豊富なため、味わいのバリエーションも楽しめます。辛口や甘口、フルーティーな味わいまで、様々なスタイルをお試しいただけるので、料理との組み合わせを想像しながら数種類を飲み比べるのも楽しい体験です。

カウンター席で目の前で盛り付けられる料理と共に、選び抜かれた日本酒を一口一口味わうことで、大切な人と過ごす時間がさらに特別なものになることでしょう。すみれで、海の恵みと日本酒のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

アレルギーにも柔軟に対応

当店では、お客様一人ひとりのニーズに合わせたメニュー作りを徹底しております。アレルギーや苦手な食材について、事前にお気軽にお知らせいただければ、当店の調理師がその情報を元に、最適な料理をご提案いたします。お客様が心から安心してお食事を楽しめるよう細やかな気配りを大切にし、個々のご希望に応じたアレンジも行っております。

例えば、魚介類が苦手なお客様には、豊富な野菜を使ったお料理や、肉料理のコースをご用意することが可能です。新鮮な食材を使用した和の逸品でありながら、お客様のお声を反映させたメニューが揃っています。また、特別な食事制限がある場合でも、柔軟に対応する体制を整えており、安心してお楽しみいただけます。

多彩なメニューは、すみれでの食事が特別な体験となるよう工夫されており、訪れるたびに新しい味に出会うことができるでしょう。どんなシーンでも美味しさを追求しながら、心地よい時間を提供いたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

宴会や貸切にも対応

すみれでは、20名以上での貸切利用が可能です。大切な人との特別な時間を、当店の落ち着いた雰囲気の中でお過ごしいただけます。さまざまなイベントやお祝いごとに合わせて、貸切でのご利用ができるため、気兼ねなくプライベートな空間をお楽しみいただけます。また、予算に合わせたコース料理もご用意しており、事前のご相談によってお客様のニーズに応じたオーダーメイドのプランをお届けいたします。季節ごとの新鮮な海の幸を使用した料理や、和を凝縮した逸品を心ゆくまでご堪能いただけます。

お祝いや記念日、歓送迎会など、あらゆる特別な日を彩るために、スタッフ一同心を込めてお手伝いさせていただきます。お客様の大切な思い出の場面を、すみれの美味しい料理と豊富な日本酒でより一層特別なものにできるよう努めますので、ぜひお気軽にご相談ください。思い出に残る楽しい時間を、当店でご体感いただければ幸いです。

今すぐご予約を！

私たちすみれでは、一つ一つの料理に心を込めてお客様をお迎えしています。市場直送の新鮮な海の幸を使用した料理は、ただの食事を超えた体験を提供します。当店のスタッフは、お客様とのコミュニケーションを大切にし、どのようなご要望にも柔軟にお応えすることを心掛けています。

また、店内は落ち着いた雰囲気で、周囲を気にせずお食事を楽しむことができます。大切な人との特別な時間を過ごすのにぴったりの空間です。アレルギーや特別なリクエストにも敏感に対応し、すべてのお客様にご満足いただけるよう努めています。

ぜひ、お気軽にお問い合わせいただき、あなたの理想の食の時間を私たちにお任せください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。