地酒とともに楽しむ、和のひとときを

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00〜23:00

絶品和食と厳選日本酒

地酒の魅力

check_box 季節ごとの地酒を厳選し、常時多数取り揃え
check_box 料理に合う日本酒のペアリングをご提案
check_box 試飲も可能で、気に入った地酒を見つける楽しみ
check_box お客様の好みに応じたおすすめ銘柄をご紹介
check_box 地酒にぴったりな料理を豊富にラインアップ

当店では、季節ごとに厳選された地酒をご用意し、和食とのペアリングを楽しむ特別なひとときを提供しています。日本酒は、温度や味わいによって変化するため、その楽しみ方は多様です。料理との相性を大切にし、毎回異なる組み合わせで味わう楽しみをお届けします。ぜひ、あなたのお気に入りの地酒を見つけてみてください。

和食の真髄

心を込めた和の逸品をお楽しみください

Point 01

旬の食材を活かした料理

当店では、毎朝市場で目利きした新鮮な旬の食材を使用し、季節ごとの和食を提供しています。旬の食材はその時期に最も美味しく、栄養価も高くなります。素材の味を引き立てるため、シンプルでありながらも豪華な盛り付けにこだわっています。
Point 02

炭火焼きで香ばしさを引き出す

紀州備長炭を使用した炭火焼き料理では、肉や魚の旨味を最大限に引き出すことができます。火力と香りに優れた備長炭で、外は香ばしく中は柔らかい焼き加減を実現しています。食材本来の滋味を堪能しながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
Point 03

丁寧な調理と心を込めたサービス

料理はただ作るだけではなく、見た目や味においてお客様に喜んでいただけるよう心を込めて調理しています。企業努力を惜しまず、アレルギーや苦手な食材への配慮も欠かさず、ひとつひとつの料理に細心の注意を払っています。

お客様の声

和のひとときを楽しむために、笑ごころすみれを訪れたお客様たちの体験談をご紹介します。彼らの心に残る思い出は、私たちの料理とおもてなしのエッセンスを伝える貴重な証言です。

「笑ごころすみれでのディナーは、まるで特別な日を祝うために用意されたかのようでした。店内は木の温もりで包まれ、とても落ち着いた雰囲気。私たちは季節の海鮮料理と日本酒を楽しみましたが、どれも新鮮で、とても美味しかったです。特に、焼き鳥が備長炭で焼かれていて、香ばしい香りがたまりませんでした。」と語るのは、ご夫婦で訪れたお客様。

また、友人同士で来店されたお客様は、「友人の誕生日を祝うために貸切で利用しました。事前に相談して決めたコース料理は、どれも美しい盛り付けで、見た目にも楽しませてくれました。バースデープレートも用意していただき、思い出に残る素敵な夜になりました。」と感謝の気持ちを伝えてくださいました。

営業時間外での料理体験プランを体験された方は、「シェフと一緒に作った料理は、その場で出来立てを楽しめるので、とても良い思い出になりました。教えていただいた調理法は、家庭でも活かせそうです。」としっかりとした手応えを感じておられました。

これらのお客様の感想は、料理やサービスのクオリティを証明するものです。笑ごころすみれでは、様々なシチュエーションに合わせて、皆様のお越しを心よりお待ちしております。和のひとときが、どのように特別な時間になるのか、ぜひ実際に体験してみてください。

特別なコースメニュー

当店では、季節ごとに特別なコース料理をご用意しております。旬の食材を活かしたメニューは、心を込めて作られた美味しさで満たされています。季節の移り変わりを感じられるこのコースは、食材の新鮮さや味の深さを体感することができる貴重な機会です。

春には桜の香る食材を取り入れ、初夏には海の恵みを活かした爽やかな料理、秋には根菜やきのこの豊かな味わい、冬には体を温める鍋料理を中心にご提供いたします。これらのコース料理は、ただの食事ではなく、旬の恵みを存分に楽しむ特別な体験となるでしょう。店主自ら市場で目利きした厳選素材を使用し、一品一品心を込めて仕上げています。

また、コース料理はお客様のご要望に応じてアレンジも可能です。アレルギーやお好みの食材に配慮し、お客様だけの特別なメニューをご提案することができます。さらに、コース料理には、当店自慢の日本酒ペアリングもご用意。季節ごとのおすすめ銘柄とともに、料理の味わいをより一層引き立てる瞬間をお楽しみいただけます。

この特別コース料理は、特別な日や大切な人との贅沢な時間を過ごすための選択肢としてご利用いただけます。お祝い事や記念日、または単に美味しい料理とお酒を共に楽しむためのプランとしても最適です。落ち着いた雰囲気の中で、和のひとときをぜひお過ごしください。

ご予約はお早めにお願いいたします。季節ごとの特別なコース料理で、忘れられない食のひとときを共に楽しみましょう。

お問い合わせ

私たち「笑ごころすみれ」では、お客様のご要望に寄り添い、お好みや特別なリクエストに応じたご提案を行っています。例えば、アレルギーや苦手な食材がある場合にも安心してご来店いただけるよう、お気軽にお申しつけください。予算に合わせたコースのアレンジも承っておりますので、特別な日やイベントに合わせたメニューを考えることができます。さらに、貸切利用をご希望の方には、20名以上でのご予約を承りますので、仲間との楽しい時間をお過ごしいただけます。これらのサービスを通じて、皆様にとっての特別なひとときを演出するお手伝いを致します。ぜひ、お気軽にご相談ください。